Curry d’agneau.

Ingrédients :
Reste de gigot.
1 oignon.
2 pommes « granny smith »
1 banane
Poudre de curry
Tomate
Champignons de paris
1 cuillère de farine
Sel poivre.

Préparation :
Dans une cocotte faire revenir l’oignon et les champignons avec un peu d’huile.
Mettre le gigot coupé en dés.
Ajouter une cuillère de farine en remuant le tout.
Saupoudrer de poudre de curry, sel, poivre et tomates.
Recouvrir d’eau faire cuire 15 minutes.
A jouter les pommes coupées en des et faire cuire 10 minutes
Ajouter la banane coupée en rondelles et faire cuire 10 minutes
Servir avec un riz basmati.