Tarte aux figues

Ingrédients : pour une grande tarte
1kg de figues
280g de farine
60g de sucre glace
1oeuf
80g de beurre
Poudre d’amande


Tarte aux figues à la « glôde »
Pâte : malaxer la farine 1oeuf le beurre et ne pincée de sel et 60g de sucre puis laisser reposer 1 heure
Etaler la pâte dans un plat beurré et faire précuire environ 5 minutes.
Etendre la poudre d’amande puis les figues.
Faire cuire environ 15 à 20 minutes.
Napper d’une gelée neutre