Polenta

Ingrédients :
Polenta (voir quantité sur la boite)
Tomates, petit salé, oignon ,parmesan, cèpes secs , herbes de Provence.

Préparation :
Polenta à la « Glôde »
Faire cuire la polenta dans la quantité d’eau et pendant le temps indiqué sur la boîte.
Sans cesser de remuer avec une spatule.
Puis étendre sur un marbre en une couche de 2 cm au maximum , laisser refroidir.
Couper des cubes.
Dans un plat à four replacer les cubes légèrement espacés.
Puis verser la sauce tomate ( oignons ,petit salé, herbe de Provence , cèpes trempés dans l’eau sel et poivre) et recouvrir de parmesan.