Ingrédients : 3 personnes

100g viande rouge tendre
2 blancs de poulet
Légumes variées
Bouillon
Coriandre
Nioc man soja gingembre vinaigre de riz.
Riz gluant
Pâtes chinoises

Préparation :

Fondue chinoise à la « glôde »
Dans le récipient placer de l’eau
Du bouillon de viande les légumes émincés et lasser cuire 20 minutes.
Servir avec les morceaux de viandes émincés que l’on trempe dans la fondue.
Riz gluant :
Le faire tremper 12h puis le placer dans le panier de la cocotte minute sur une feuille d’aluminium percée de trou.
Mettre le couvercle sans la soupape le faire cuire 45 minutes
Sauce au gingembre :
Faire mariner du gingembre haché avec du vinaigre de riz un peu de soja et une cuillère de sucre